Czego dowiesz się z video?

"Rozmowy o przyszłości" to nowa seria rozmów Elizy Kruczkowskiej, Dyrektor Departamentu Innowacji Polskiego Funduszu Rozwoju z ważnymi postaciami polskiego ekosystemu innowacji. Prowadząca wraz z gośćmi stara się zrozumieć i przewidzieć, jak pandemia Covid-19 wpłynie na otaczający nas świat.

W dziesiątej rozmowie z serii "Rozmowy o przyszłości" Eliza Kruczkowska rozmawia o najnowszych trendach w branży sp[ożywczej, które zmieniają nasz sposób kupowania żywności, wyboru produktów i codzienną dietę. Gościem odcinka jest Aleksandra Lazar - przedsiębiorczyni, startuperka, wymyśliła największy polski przewodnik po restauracjach - Gastronauci.pl (obecnie Zomato.com). O jedzeniu stara się wiedzieć (prawie) wszystko. Obecnie prowadzi akcelerator dla branży spożywczej FoodForward.vc. Uważna obserwatorka trendów związanych z jedzeniem i technologią. Absolwentka Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie, Institut Francais de Gestion i Leadership Academy for Poland.

W tym odcinku usłyszycie:

• w jaki sposób będziemy kupować jedzenie?
• co nowego serwują pierwsze restauracje?
• jak zmieni sie nasze postrzeganie zdrowego żywienia?
• jakie trendy żywieniowe docierają już do Polski?