Apetyt rośnie w miarę jedzenia. Poznaj interesujące startupy z obszaru foodtech i agritech
Polski rynek foodtech i agritech rośnie w siłę, a wraz z nim pojawiają się nowe rozwiązania, które mają zrewolucjonizować rolnictwo, łańcuchy dostaw, dostarczyć zamienniki białka oraz zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe. Innowacyjne technologie i pomysły polskich startupów przyciągają uwagę inwestorów oraz konsumentów, którzy szukają bardziej zrównoważonych i efektywnych sposobów produkcji i dystrybucji żywności.
W kolejnym artykule z cyklu poświęconego zielonym technologiom:
- wybór interesujących startupów z obszaru foodtech i agritech,
- technologie, nad którymi pracują innowatorzy z branży,
- rozwiązania, które są przyszłością rynku żywnościowego.
Fresh Inset to startup, który opracował technologię Vidre+, przedłużającą świeżość warzyw, owoców i kwiatów za pomocą naklejek i opakowań z substancją hamującą dojrzewanie. Opatentowane w ponad 50 krajach rozwiązanie jest dostępne zarówno dla korporacji, jak i mniejszych dostawców.
Restimo to aplikacja dla gastronomii i sklepów, integrująca platformy dostaw, systemy zamówień online, firmy kurierskie i POS w jednym narzędziu. Umożliwia zarządzanie zamówieniami, automatyzację procesów i analizę sprzedaży, zwiększając efektywność oraz skracając czas dostawy. Startup obsługujący sieci takie jak Costa Coffee czy North Fish planuje ekspansję na Europę Środkowo-Wschodnią oraz Skandynawię.
SERio produkuje roślinne sery z łubinu, stanowiące wysokobiałkową alternatywę dla tradycyjnych serów. Produkty dostępne są online, w stacjonarnych sklepach oraz w ofercie cateringów dietetycznych, a startup pozyskał wsparcie aniołów biznesu.
Delivery Couple rozwija autonomiczne roboty dostawcze dla gastronomii, wspierające dostawy na krótkie dystanse, redukując koszty i usprawniając logistykę. Startup przejął niemiecką firmę THEO i planuje ekspansję na rynki europejskie, m.in. do Niemiec, Włoch, Norwegii i Belgii.
Ribes Technologies to startup agritech, który automatyzuje uprawy jagód. Ich rozwiązanie, Isidore, wykorzystuje sztuczną inteligencję do autonomicznej ochrony plantacji, rozpoznawania chorób oraz precyzyjnego stosowania środków ochrony roślin. Elektryczny pojazd autonomiczny monitoruje plantacje, a wizualne rozpoznawanie roślin pozwala identyfikować choroby, minimalizując koszty.
Ecobean to technologicznie zaawansowany startup, który przetwarza zużyte fusy kawowe na zrównoważone biosurowce o niskim śladzie węglowym. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom firma minimalizuje wpływ branży kawowej i chemicznej na środowisko, wdrażając zasady gospodarki o obiegu zamkniętym i nadając odpadom nowe, wartościowe życie.
NapiFeryn BioTech opracowało i opatentowało technologię pozyskiwania białek spożywczych z nasion oleistych, głównie z pozostałości po tłoczeniu oleju rzepakowego. Otrzymane białka mają unikalne właściwości funkcjonalne, co czyni je wartościowym składnikiem żywności.
Planteris to startup zajmujący się produkcją roślinnych zamienników mięsa. Ich flagowy produkt, Roślinny Qurczak, dzięki unikalnej technologii posiada strukturę mięsnych włókien, odwzorowując tradycyjnego kurczaka.
HiProMine to podpoznańska spółka specjalizująca się w technologii hodowli owadów na skalę przemysłową. Owady mogą być wykorzystywane w żywieniu ludzi i zwierząt, kosmetologii, medycynie oraz jako składnik paliw.
Vertigo Farms to startup specjalizujący się w produkcji organicznych ekstraktów najwyższej jakości, pozyskiwanych ekologiczną metodą ekstrakcji CO₂. Ich produkty znajdują zastosowanie w branżach kosmetycznej, farmaceutycznej i spożywczej. Ekstrakty Vertigo Farms zachowują pełnię substancji aktywnych, wpływających na stan skóry i włosów. Są stosowane w suplementach diety i lekach, a także jako bezpieczne i zdrowe dodatki do żywności, utrzymujące naturalny aromat produktów spożywczych.
Foodsi to aplikacja, dzięki której można zamówić nadwyżki jedzenia z pobliskich restauracji i sklepów w okazyjnej cenie, zwalczając food waste. Aplikacja została stworzona jako odpowiedź na rosnący problem z ilością marnowanego jedzenia w gastronomii. Foodsi działa w największych miastach Polski, współpracując z ponad 1000 punktami i mając blisko 300 tys. użytkowników.
It’s bean! oferuje alternatywne źródło nabiału na bazie białej fasoli, bez użycia mleka. Produkty są korzystne dla zdrowia i planety – zużywają mniej wody i generują mniejszą emisję gazów cieplarnianych niż nabiał.
To tylko niektóre z wielu przykładów innowacyjnych startupów, które kształtują przyszłość polskiego rynku foodtech i agritech. Dzięki ich nowatorskim rozwiązaniom, możemy spodziewać się znaczących zmian w sposobie produkcji, dystrybucji i konsumpcji żywności, co przyczyni się do bardziej zrównoważonego i efektywnego ekosystemu żywnościowego.
