To już trzecia edycja warsztatów Challenge Labs. W ich czasie ponad 100 uczestników, pod okiem ekspertów branży spożywczej tworzyło prototypy nowych produktów i rozwiązań usprawniających sektor rolno-spożywczy, w obszarach takich jak: alternatywne źródła białka, personalizacja żywności, zrównoważone rolnictwo i akwakultura, gospodarka obiegu zamkniętego czy identyfikowalność łańcucha produkcji żywności. Uczyli się także metody design thinking pod okiem ekspertów z branży spożywczej z takich firm i organizacji jak m.in.: Maspex, Danone, Lubella, Łowicz czy Banki Żywności. 

Przykładowe produkty i rozwiązania wypracowane podczas drugiej edycji to inteligentne systemy pozwalające na dozowanie produktu na wagę w zależności od potrzeb i upodobań konsumenta, desery na bazie aquafaby czy biofu, masa wysokobiałkowa, powstała na bazie produkcji mikrobiologicznej. 

Maraton projektowania innowacji 

Challenge Labs przebiegać będzie w formule hybrydowej – najpierw w czasie warsztatów online uczestnicy wezmą udział w szkoleniu z metody design thinking, po czym wezmą udział w intensywnym „maratonie projektowania” – dwóch rundach dwudniowych warsztatów, w czasie których stworzą swoje projekty. Na koniec przedstawią je przed panelem ekspertów. Zwycięski projekt zostanie nagrodzony nagrodą finansową wysokości 2000 euro. 

Konkurs przeznaczony jest zarówno dla osób związanych z branżą żywieniową, naukowców, technologów czy doktorantów, ale także specjalistów z branż takich jak IT, nauki społeczne czy marketing.  

Więcej informacji znajdziecie na stronie konkursu. Tam także możecie do niego zaaplikować – do 10 września! 

Jeśli macie już przełomowy pomysł na biznes, sprawdźcie w jaki sposób w jego weryfikacji pomoże Wam metoda Lean Canvas! Darmowy kurs w tym obszarze znajdziecie na naszej stronie.